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近期，家住世紀城的王英女士收到女兒專門在母親節(jié)為她買的禮物——橄欖油。“女兒說，橄欖油不是通常的油，具有‘防輻射、抗癌、抗氧化’的效果。并且報報價外貴，這一瓶3L裝的油要近300元，拿這個油炒菜可舍不得，我每天便是早上起來喝一小口，傳聞能有攝生的成效。”王英說。
記者造訪我市有些超市發(fā)現，和菜子油、大豆油等食用油比照，橄欖油的數量雖少，但報價卻不低。一瓶5升裝的菜子油報價在60元支配，可是一瓶1升裝的橄欖油報價卻高達120元，一瓶3升裝的報價近300元。記者了解到，橄欖油報價高，其間一個原因是現在在國內短少橄欖油出產基地，市場上的橄欖油大多為進口產品。
據超市出售人員介紹，橄欖油的長處很多，工作人員稱，橄欖油瓶內服外用皆宜，還能降低膽固醇，軟化血管，收拾血管雜質……
記者還發(fā)現，幾乎每個品牌的橄欖油瓶上都標明了自個是“特級初榨”，畢竟特級初榨是個啥概念?長時間從事糧油出售生意的業(yè)內人士文女士告訴記者，市場上對“初榨”的概念比照迷糊，特級初榨橄欖油，是指用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水別離制成。選用純物理低溫壓榨方法，不加任何防腐劑和增加劑?；瘜W目標和感官特性也有必要抵達有關規(guī)范，如酸度不逾越0.8等。由此可以看出，“初榨”油對橄欖油的材料質量、加工方法、時間、運送、保存等環(huán)節(jié)都有很高的懇求。“因為從材料加工地經過運送到超市，再到消費者手中，是一個較長的進程，所以從國內市場購買到這種高質量‘初榨’油很困難。”
不斷增加市民喜歡橄欖油
在采訪中記者發(fā)現，盡管橄欖油身價高，但并沒有讓市民對此望而生畏。
“現在的人生活條件好了，選擇食用油當然也要選好一點的，我每次都給家人選擇不一樣的油，保證營養(yǎng)均衡。”一位市民告訴記者，她家上一次吃的是葵花籽油，這一次預備買一桶橄欖油回去。
市民肖女士說，自個在家包餃子、拌涼菜都用橄欖油，有時候炒菜也用，“不過它沒有花生油香，所以每次都得多用點，一瓶油很快就沒了。”肖阿姨說，“反正這種油對心腦血管好，多吃點也不怕。 ”
位于富水北路某大型超市內一位王姓促銷員介紹，現在市場上橄欖油、玉米油、核桃油、葵花籽油、茶籽油、海藻油等不一樣材料出產的食用油銷量逐漸增加，“僅以橄欖油為例，同去年同期比照，出售量就上漲了一倍支配”
長時間從事糧油出售生意的業(yè)內人士文女士說,“假如曾經有100自個吃大豆油，現在其間已經有20個會選擇大豆油、橄欖油混合著吃了。
